Демина Иванчева е родена в София. Завършва португалска филология и приложна лингвистика към СУ “Св. Климент Охридски‘‘ и в момента е докторант в програмата по Общо и сравнително езикознание (Индоевропейско езикознание).
През 2019 г. преподава португалски език на деца към Португалския културен и езиков център „Камойш‘‘ в София – изключително обогатяващо изживяване, донесло ценен опит и хубави емоции.