Book Cover: Гастрономическият разум. Философия на вкуса
Издание на книгата:мека подвързия (English)
Страници: 264

В „Гастрономическият разум. Философия на вкуса“ Мишел Онфре търси отговор на въпроса: „Съществува ли философия на храненето?“ и ни повежда по интересен хедонистичен маршрут.

Пътувайки назад във времето, ставаме свидетели как Лайбниц обяснява на Дом Периньон теорията за мехурчетата и как сладкарите Брийа-Саварен и Карем се вдъхновяват за своите произведения от Ноевия ковчег и архитектурата.

Проследяваме екзотичните странствания на чая, кафето или шоколада и за наша голяма изненада научаваме по какъв начин концептуалното изкуство вдъхновява инсталациите на кулинарното движение „Новата кухня“.

За автора:

Мишел Онфре е съвременен френски философ материалист, последовател на школата на Епикур. Преподава в Народния университет в град Кан в Бретан и изнася лекции по история на философията в радио Франс кюлтюр. Автор е на повече от петдесет книги.

Този сайт използва бисквитки, за да подобри работата си. Можете да изключите бисквитките от настройките на браузера си.